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一、玉米芯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)測(cè)定發(fā)現(xiàn)，玉米芯中含可溶性糖54.5%、粗纖維29.7%、粗蛋白質(zhì)2.2%、粗脂肪0.4%，另外還含有硫、鎂、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)元素，經(jīng)過(guò)相關(guān)加工調(diào)制后可作為優(yōu)質(zhì)粗飼料資源。

二、玉米芯發(fā)酵原理

玉米芯發(fā)酵需要加入適量酶制劑，利用酶的生物催化分解功能，對(duì)適口性差、難以消化的玉米芯進(jìn)行處理，以提高適口性與消化利用率，使其營(yíng)養(yǎng)成分能夠被牛充分吸收利用。同時(shí)飼料中添加酶制劑有助于牛的消化吸收、促進(jìn)生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)性能，以及降低排泄物氣味與污染。

三、具體操作步驟

1、發(fā)酵池的建造

發(fā)酵池應(yīng)選擇地勢(shì)高、排水好、土質(zhì)硬、避風(fēng)向陽(yáng)以及不會(huì)受糞污污染的地方進(jìn)行建設(shè)。發(fā)酵池一般多為長(zhǎng)方形，可采用水泥、磚石壘砌，也可直接挖土坑后采用防滲膜進(jìn)行鋪設(shè)。發(fā)酵池大小應(yīng)根據(jù)玉米芯多少來(lái)設(shè)計(jì)，一般每噸玉米芯（干）需要3~4立法米的發(fā)酵池。

2、玉米芯的處理

①選擇未發(fā)生霉變、腐敗的玉米芯，并清理掉當(dāng)中的泥沙等雜質(zhì)；

②采用粉碎機(jī)將玉米芯粉碎成0.5厘米長(zhǎng)寬的碎料，以便更好的進(jìn)行發(fā)酵和消化利用；

③粉碎后的玉米芯還需采用適當(dāng)清水進(jìn)行浸泡（或噴灑），使其水份保持在65%~70%左右。